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Somos animales de costumbres.

Aprende nuevos hábitos.

No dejes que tu intolerancia te supere.

un problema, muchas soluciones.

La vida es más que comida.

Cambia de hábitos, no de vida.

Bienvenido a Glutoniana SIN

Consultoría especializada en intoleracias alimentarias
Sobre mí

Me llamo Mònica, me diagnosticaron la celiaquía hace 8 años. Y este último año me han diagnosticado intolerancia a la lactosa y malabsorción de fructosa y sorbitol. Siempre he intentado ser positiva delante de estos cambios en mi alimentación. De poder salir y comer de todo en cualquier momento, he tenido que aprender a organizar, a experimentar y a inventarme platos nuevos evitando todo lo que no puedo comer.

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¿En qué te puedo ayudar?

¿Tienes ya un diagnóstico médico sobre tu intolerancia/as? ¿No sabes por dónde empezar para aprender de nuevo a cocinar, a saber qué comprar, dónde ir a comer fuera y muchas otras cosas?

CELIPACKS

Estos packs pueden personalizarse totalmente a las necesidades de cada persona o familia.e
Servicios
CELI-PACK-30 DIAS

Para aprender sobre tu intolerancia y cómo vivir con ella. Seguimiento diario de manera activa y totalmente personalizada.

CELI-PACK-RESTAURANTES

¿Tienes un bar o un restaurante? Puedo ayudarte a adaptar la carta, conseguir marcas de ingredientes aptos y mejorar tu protocolo de actuación ante comensales con intolerancias.

CELI-CHARLA

Para asociaciones, colegios, institutos y similares. Para dar a conocer la CELIAQUÍA y otras intolerancias a través de actividades divertidas y dinámicas.

CELI-PACK-CURSO-TALLER DE COCINA

Para ayudarte a cocinar SIN GLUTEN. Actividades individuales o en grupo o con tu familia. Tanto presenciales como on-line.

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Todas estas actividades pueden ser INDIVIDUALES o EN GRUPO.
Algunas con opción ON-LINE.

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Hace días que hicimos estos muffins, pero recuerdo el sabor del primer día que los probé. De vicio! Los he hecho ya varias veces y nunca sobra ni uno. Van genial para aprovechar esos [...]

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Ensalada de zanahorias, tomates, pepinos y lombarda
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Ingredientes: zanahorias, tomates normales o tomates cherry,pepinos, col lombarda, aceite, vinagre, azúcar y sal y pimienta. Opcional: semillas de sésamo.
Nota: le he añadido col lombarda y en vez de tomates normales he puesto tomates cherry. He añadido semillas de sésamo para espolvorear por encima. No he puesto azúcar a la vinagreta pero seguro que le queda bien.

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Las opiniones de nuestros clientes sobre Glutoniana SIN
Testimonis
Cristina Rigau
Cristina Rigau
La Jonquera (Girona)

"Desde la otra punta de Cataluña, vine a hacer el curso. La simpatía y las explicaciones por parte de Mónica fueron inmejorables. Sigo haciendo sus recetas..”

Anna Isabel García
Anna Isabel García
Reus (Tarragona)

“Mònica es una gran profesional, tiene mucha pasión por lo que hace y lo sabe transmitir a la perfección."

Mónica Lopez
Mònica López
Martorell (Barcelona)

“Es una gran conocedora del mundo de las intolerancias, da clases amenas y muy fáciles de seguir para todo el mundo. Sus clases me clarificaron y ayudaron en los inicios del diagnóstico de la celiaquía."

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